Receitas Salgadas

Frango Levemente Apimentado

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Ingredientes:

♦ 250g de peito de frango desossado e picado (sem pele)
♦ 200g de tomates cortados
♦ 1/2 xícara de caldo de galinha
♦ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
♦ 1/4 xícara de creme de leite
♦ 1/2 xícara de água
♦ 1 colher de sopa de tempero tipo curry

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Adicione o frango e esquente-o até que ele deixe de ficar rosado. Insira tomates, água e o curry na panela. Cubra a panela, diminua um pouco o fogo e deixe esquentar por cerca de 20 minutos. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos (até engrossar o molho).

Informações Nutricionais:

Calorias: 610cals
Proteínas: 60g
Carboidratos: 10g
Gorduras: 30g

Frango Assado no Mel
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Ingredientes:

♦ 2 Filés de Peitos de Frango Sem Pele e Osso (150g cada)
♦ 1 Colher de Sopa de Vinagre Balsâmico
♦ 1 Cebola Pequena Picada
♦ 2 Dentes de Alho Picados
♦ 1 Colher de Sopa de Mel Natural
♦ 1/4 Colher de Chá de Pimenta
♦ 1 Colher de Chá de Manjericão Seco

Modo de Preparo:

Enquanto prepara os ingredientes, deixe o forno aquecendo. Em uma forma, coloque os pedaços de frango bem espalhados. Pegue uma vasilha e coloque todos os ingredientes, misturando bastante.  Em seguida, precisa apenas cobrir o frango que está na forma e levar para assar em fogo médio, por 25 minutos aproximadamente. Depois é só deliciar-se com essa maravilha. Uma sugestão é comer com um arroz branco ou salada, fica ótimo.

Informações Nutricionais:

Calorias: 345cals
Proteínas: 60g
Carboidratos: 10g
Gorduras: 7g

Salada de Espinafre

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Ingredientes:

♦ 300g de Espinafre Fresco
♦ 1 Xícara de Cogumelos Picados
♦ 100g de Tomate Picado
♦ 1 Xícara de Aipo Picado
♦ 450g de Brotos de Feijão
♦ 1 Xícara de Queijo Cottage
♦ 1 Xícara de Sementes de Girassol
♦ 1 Colher de Chá de Sal
♦ 1 Colher de Chá de Pimenta
♦ 1 Colher de Sopa de Azeite
♦ 1 Colher de Sopa de Vinagre

Modo de Preparo:

Em um recipiente, vai-se todos os ingredientes, polvilhe com sal e pimenta, para finalizar, acrescente o azeite e o vinagre por cima da salada. Está pronta. Uma sugestão é comer com arroz e frango. Fica delicioso!

Informações Nutricionais:

Calorias: 509cals
Proteínas: 25g
Carboidratos: 24g
Gorduras: 37g

Hambúrguer de Frango com Aveia
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Ingredientes:

♦ 500 g de filé de frango bem desfiado
♦ 1 ovo
♦ 1 cebola
♦ Salsinha picada
♦ Sal e temperos a gosto(orégano, pimenta, etc)
♦ 4 colheres de aveia em flocos finos

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até que fique bem macia a massa e depois vai amassando com as mãos, claro que elas devem estar bem limpas, se preferir use luvas para evitar o contato com o alimento. Você precisa ir formando bolinhos com as mãos e amasse para terem formato de hambúrguer. Frite em seguida em frigideira antiaderente ou coloque em Grill. Uma dica bem fácil para desfiar o frango é colocá-lo na panela de pressão por alguns minutos e depois mexer bem forte. Agora é só colocar no pão, de preferência integral e desfrutar desse saudável sanduiche.

Essa quantidade de ingredientes, rende em torno de 6 a 8 hambúrgueres.

Informações Nutricionais(1 hambúrguer):

Calorias: 163cals
Proteína: 16g
Carboidrato: 3g
Gordura: 2g       

Omelete Proteico

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Ingredientes:

♦ 4 ovos inteiros
♦ 1 banana prata
♦ 1 fatia de queijo fresco de minas ou mussarela de búfalo
♦ 1 fatia de presunto light
♦ 30 gramas de aveia em flocos

Modo de Preparo:

Em um prato junte todos os ingredientes e bata bem usando um garfo, em uma frigideira untada com azeite coloque a misture e deixe até dourar os dois lados, se preferir você pode usar óleo de coco também, pois além de saudável é muito saboroso.

Informações Nutricionais:

Calorias: 635cals
Carboidratos: 40g
Proteínas: 40g
Gorduras: 35g

Peito de Frango ao Molho Salsa

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Ingredientes:

♦ 4 filés de frango médios;
♦ 2 dentes de olho amassado com sal e pimenta de cheiro;
♦ 1 xícara(café) de vinho branco;
♦ 1 colher de sopa de azeite;
♦ Um pouco de água;
♦ Cebola ralada;
♦ Salsa picadinha.

Modo de Preparo:

Primeiro você deve refogar a cebola, junto com o alho e o azeite, depois adicione um pouco de água e depois coloque o vinho. Deixe o molho até cozinhar bem, enquanto isso vá grelhando o filé de frango. Coloque o filé grelhado dentro da panela com o molho, espere dar mais uma cozida e desligue, ele estará pronto para consumo.

Informações Nutricionais(1 filé de frango):

Calorias: 160cals
Carboidratos: 2g
Proteínas: 25g
Gorduras: 6g

Hambúrguer de Atum

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Ingredientes:

♦ 1 lata de atum com baixo teor de gordura e conservado na água (não utilize o que é conversado no óleo, ele é muito mais calórico);
♦ 1 ovo inteiro;
♦ 1/2(meia xícara) de sopa de aveia em flocos;
♦ Alho e sal a gosto.
♦ 2 colheres de sopa de cebola ralada ou picada;

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes citados acima, formando uma massa e depois enrole para fazer os hambúrgueres.  Você deve fritá-los em uma grill ou já frigideira untada com azeite.

Informações Nutricionais:

Calorias: 160cals
Carboidrato: 1g
Proteína: 10 g
Gordura: 10g

Omelete de Atum

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Ingredientes:

♦ 3 ovos inteiros e 1 clara a mais
♦ 1/2(meia) lata de atum com baixo teor de sódio e conservado na água
♦ Tomate picadinho
♦ Cebolinha
♦ Salsinha
♦ Pitada de sal

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes acima em um prato e bata bem, unte uma frigideira anti aderente com um pouco de azeite e coloque o omelete para dourar, vire de lado e prontinho.

Informações Nutricionais:

Calorias: 330cals
Proteína: 35g
Carboidrato: 4g
Gorduras: 20g

Panqueca de Frango Com Cogumelos
panquecadefrangocomcogumelos

Ingredientes:

♦ 1 ovo inteiro
♦ 1 colher de sopa de semente de linhaça
♦ 1 xícara de farinha de trigo integral
♦ 1 colher de sopa de óleo
♦ 1 pote de iogurte semidesnatado
♦ 100g de peito de frango desfiado
♦ Cebola, alho e temperos a gosto
♦ 1 tomate picado em cubos
♦ Cogumelos a gosto

Modo de Preparo:

Primeiro você usa os temperos para temperar o peito de frango. Use azeite para refogar o mesmo. Prepare a massa utilizando a farinha, o ovo, a linhaça, e o iogurte batendo tudo no liquidificador. Em seguida coloque uma concha da massa que você preparou em uma frigideira untada com azeite fritando até o ficar no ponto, depois adicione o recheio e pronto, é só consumir.

Informações Nutricionais:

Calorias: 220cals
Carboidrato: 16g
Proteína: 30g
Gordura: 7g

Hambúrguer de Carne Vermelha

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Ingredientes:

♦ 500 gramas de carne vermelha moída, de preferência para o Patinho ou Filé Mignon, que são duas vermelhas que possuem pouca gordura;
♦ Alho, um pouco de sal, pimenta e salsinha;

♦ 1/2(meia cebola) ralada ou cortada em pedacinhos;
♦ 1 ovo inteiro.

Modo de Preparo:

O preparo é bem simples, você tem apenas que misturar todos os ingredientes citados acima, depois faça as bolinhas de hambúrguer; para fritar o seu hambúrguer recomendo que você utilize um grill, eles são ótimos para você usar pouca gordura. Frite sempre no azeite. Se não tiver o grill use uma frigideira e unte com azeite, mas pouca coisa.

Informações Nutricionais(1 hambúrguer de 100g):

Calorias: 120cals
Proteína: 21g
Carboidrato: 1g
Gordura: 5g

Batata Doce com Frango Grelhado

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Ingredientes:

♦ 100g de batata doce vermelha
♦ 100g de filé de frango
♦ Sal e orégano ou tempero de sua preferência a gosto

Modo de Preparo:

Corte as batas em rodelas, em seguida cozinhe somente com água, retire as cascas ou deixe se preferir. Reserve em um prato. Pegue o frango com sal e orégano e grelhe, seguidamente coloque junto das batatas e pronto. Está aí uma maravilhosa dica.

Informações Nutricionais(100g de Batata Doce):

Calorias: 112cals
Proteína: 2g
Carboidrato: 25g
Gordura: 0g        

Informações Nutricionais(100g de Filé de Frango):

Calorias: 195cals
Proteína: 28g
Carboidrato: 0g
Gordura: 8g

Torta de Ovo com Peito de Perú

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Ingredientes:

♦ 6 ovos;
♦ Salsa e cebolinha a seu gosto;
♦ Pitadas de sal a seu gosto, de preferência marinho;
♦ 6 fatias de peito de peru ;
♦ 1 xícara de cenoura ralada;
♦ Pedaços de palmito;
♦ Uma forma com divisões (assadeira para tortas) ;

Essa quantidade pode variar de acordo com a sua necessidade e números de pessoas que desejam alimentar-se
dessa torta maravilhosa. Rende seis porções.

Modo de Preparo:

Esse passo leva alguns minutinhos. Pegue as fatias do peito de peru e coloque nos espaços das formas, uma em cada espaço , geralmente elas são divididas em seis (6) locais, seguidamente quebre um (1) ovo em cada espaço,sob as fatias de peru e despeje os outros ingredientes formando camadas, a pitada de sal, cenoura, palmito, salsinha, tudo ao seu gosto, leve ao forno até os ovos ficarem cozidos.

Informações Nutricionais(1 torta):

Calorias: 115cals
Proteína: 8g
Carboidrato: 2g
Gordura: 7g

Nuggets Caseironuggetscaseiro

Ingredientes:

♦ 1 xícara de aveia em flocos
♦ 250 g de file de frango
♦ 1 xícara de Gergelim
♦ Água para o ponto
♦ 1 fio de azeite

Modo de Preparo:

Você inicia temperando o filé de frango, poderá usar qualquer tempero ao seu gusto. Em seguida, refoga ele no azeite. Pega a aveia e cozinha em pouca quantidade água, fica ao seu critério essa forma de preparo. Ela deve ficar tipo uma papa bem grossa. Mistura e mexe!

Acrescenta o frango a esta mistura, formando uma massa, depois você terá que fazer os bolinhos com as mãos, no formato de nuggets ou do jeito que desejar. Passa os bolinhos na aveia e no gergelim e leve ao forno. Eles também podem ficar congelados, facilitando para quando você precisar.

Informações Nutricionais:

Calorias: 326cals
Proteína: 17g
Carboidrato: 17g
Gordura: 23g

Ovos Mexidos Com Queijo Cottage

ovosmexidoscottage

Ingredientes:

♦ 2 ovos inteiros
♦ 5 claras
♦ 4 colheres de sopa de queijo cottage
♦ 30g de queijo ralado mussarela
♦ 30g de champignon picado
♦ ½ cebola picada
♦ Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Bata as claras de dois ovos e misture aos demais, mexendo bastante. Deixe reservado. Cozinhe o champignon com a cebola até ficarem bem moles. Para esse cozimento, utilize o sal e pimenta a gosto para temperar. Após finalizados e ao ponto, adicione todos os ingredientes aos ovos. Mexa tudo novamente, mas, dessa vez, de maneira leve, apenas para unir tudo. Em uma frigideira e com o fogo bem baixo, acrescente um fio de azeite de oliva e coloque a mistura para ir dourando, mexendo sempre. Sabe quando você vai mexer ovos? Pronto! Daquele jeito. Aí se você é do tipo que gosta deles mais molinho, fique à vontade para desligar e aproveitar essa delícia.

Informações Nutricionais:

Calorias: 370cals
Carboidratos: 20g
Proteínas: 45g
Gorduras: 19g

Sanduíche Natural de Atum

sanduicheatum

Ingredientes:

♦ 1 lata de atum em óleo
♦ 4 fatias de pão de forma integral
♦ 1 colher de sopa de requeijão
♦ 2 folhas de alface
♦ 1 tomate em rodelas
♦ 1 colher de salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Misture o atum, o requeijão e a salsinha formando um creme, em seguida passe de forma generosa nos pães, acrescente as folhas de alface, as rodelas de tomate bem lavadas e uma as partes dos pães.

Informações Nutricionais:

Calorias: 509cals
Carboidratos: 51g
Proteínas: 40g
Gorduras: 15g